Perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik Indonesia melibatkan sejumlah pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) yang menyajikan makanan-makanan tradisional. Beberapa sajian kuliner tersebut disediakan untuk menemani masyarakat setelah mengikuti rangkaian upacara di Istana Negara Jakarta, Senin 17 Agustus 2026.
Beberapa makanan yang dihadirkan antara lain, ayam ancur Juanda, soto ayam Ambengan. Kehadiran para UMKM ini tidak hanya menjadi bagian dari semangat perayaan kemerdekaan, tetapi juga memberikan ruang untuk turut mengambil bagian dalam momen nasional tersebut.
Bagi pelaku UMKM, kesempatan terlibat dalam jamuan rakyat juga menjadi kebanggaan tersendiri. Dyah, pelaku usah Ayam Ancuur Juanda mengaku bahagia karena usahanya terpilih untuk menyediakan hidangan bagi masyarakat.
“Alhamdulillah, kita dapat pesanan 1.100. Jadi 700 porsi untuk pagi, 400 porsi untuk siang penurunan, sorean,” kata Dyah seraya berharap makin banyak UMKM yang dilibatkan dalam kegiatan ini seperti dikutip dari situs resmi kepresidenan, Senin 17 Agustus 2026.
Hal senada disampaikan Cak Sikin, pelaku usaha kuliner Soto Ayam Ambengan. Ia mengaku senang dapat menjadi bagian dari perayaan HUT Ke-81 Kemerdekaan RI sekaligus berkumpul bersama pelaku UMKM lainnya.
“Ya sangat senang sekali kita di sini sangat bahagia, bisa berkumpul sesama pedagang, ramai. Mudah-mudah ini berkah untuk semua,” ucap Cak Sikin.
Sementara itu, salah satu warga yang hadir yang turut mengikuti jamuan rakyat, Arham, mengaku antusias untuk menjelajahi berbagai pilihan kuliner yang tersedia. Arham menyebut jamuan ini menjadi kesempatan untuk mengisi kembali energi setelah mengikuti upacara.
“Habis ini coba mau keliling dan lihat-lihat apa yang enak gitu kan. Karena habis upacara juga perlu asupan yang bagus juga,” ujar Arham.
Di tengah suasana hangat ini, masyarakat berkumpul bersama menikmati beragam hidangan yang disajikan para pelaku UMKM. Jamuan rakyat pun menjadi ruang perjumpaan yang hangat antara masyarakat dan pelaku usaha lokal, sekaligus melengkapi kemeriahan peringatan HUT ke-81 Kemerdekaan RI.
Sementara itu, berdasarkan laporan sejumlah televisi nasional, beragam kuliner Nusantara lainnya juga turut disajikan dalam perayaan HUT RI ke-81 di Istana Negara. Hidangan tersebut antara lain coto Makassar, pempek, bakwan Malang, cuanki, nasi goreng, mi ayam, lontong sayur, hingga gado-gado. Untuk minuman, tersedia es cendol, es durian kocok, dan berbagai pilihan minuman lainnya.
****
